玛瑙雕件哑光好还是抛光好

玛瑙雕刻件亚光好还是抛光好，当然是抛光的好了。因为，抛光过后玛瑙会非常润泽有胶质感，根据不同的品质，有的还能清楚的看清内部的构造，抛光也能修饰掉一些之前加工是留下的痕迹。

而亚光的玛瑙是会比较古朴一点，更适合喜欢自己慢慢把玩的南红玩家，但是如果是新手的话，玩亚光的就比较难鉴别玛瑙品质的优劣了。

当季新米和陈米有什么区别

新米口感好，营养价值相对陈米要高 大米存放时间长了，品质就会降低。这主要是胶体老化、酶的活性衰退以及分解作用所致 新米陈米可通过以下几个方面进行鉴别： 1.看硬度：新米要比陈米硬度大--米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。选购时用牙咬一下，就能分辨出是新米还是陈米。 2.看腹白：新米的腹白应该是乳白或者淡黄色的，而陈米的颜色就会变深，甚至呈现出咖啡色。 3.看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或是大米粒中微生物繁殖所引起的。这样的黄粒米会影响饭的香味和口味。新米颗粒均匀有光泽，米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。有霉味、虫蛀粒的显然也是陈米。 4.将手插入米袋或米桶中，抽出后观察手面，有少许白色粉面，轻吹即掉的证明是新米，轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。 5.水分和香气：新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，用手使劲撮捏时感觉黏性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较生硬。新米闻起来有一股稻谷的清香，陈米则没有。

当季的新米和隔年的陈米差异不大，但是粮库拍卖的陈化粮还是有着较为明显的外观、口感和品质差异。而且，现在北方市场上很多1块多钱、2块多钱的大米很多都是粮库拍卖的陈化粮经过碾磨、抛光之后完成的。这也是为什么很多人都说东北的大米也不好吃，不是东北的大米不好，而是您吃的很可能是粮库拍卖的陈化东北大米，能好吃吗？

准确的讲，当季的新米与隔年的陈米没有太大的差异。比如说现在是2020年，我们吃的不也是2019年的大米吗？您能吃出来什么差异吗？如果非要较真的话，我们吃的也是2019年的新米，而不是2019年的陈米，对于这一点不知道您是否认同？而我们所说的陈米，一般都是指中储粮以及其他粮油收储企业收储超过3年以上进行拍卖的陈化粮加工的大米，这样的大米在外观、口感和品质方面与当年的新米还是有着较为明显的差异。

1、颜色。我们以常规粳稻来举下例子，当年的新米加工之后是透明的、稍有噩白、在冲光处观看米粒内部结构较为稳定，不会有太多的裂隙，而且米粒的完整度较好，整体的外观感觉比较自然。而陈米由于存放时间较长，一般存放3年以上，陈化粮加工碾磨之后米粒呈现整体轻微的黄色，颜色方面就有着较大的差异。而且，陈化粮加工的大米在冲光处观察会发现整体的裂隙较多。主要的原因还在于长期的储存造成籽粒内的水分过度缺失，碾磨加工的过程中米粒由于过度缺水、及其容易破碎，从而出现这类情况。

2、外观。当年加工的新米整体观感较为出色，透明的米粒集中在一起呈现较为自然、略有透明的白色。而陈化粮加工的大米由于籽粒的颜色已经发生的变化，大米集中在一起呈现不正常的灰黄色，灯光昏暗的情况下表现的会更加的明显，在外观方面就有较大的差异。

3、闻气味。不知道您有没有收割水稻的经验。刚刚收割的水稻会有明显的米香味，加工的过程中由于米粒间的摩擦以及米粒与机器的摩擦散热，米粒的清香味会非常的明显。即便是降温、包装之后，打开米袋子还是有着不同程度的清香味。但是陈华粮加工的大米，由于存储时间久，部分有机物损耗，加工碾磨的过程中基本不会出现那种米香味。加工的大米也不会有明显的米香味，与当年的新米比较还是有着明显的差异。

4、口感和品质。当年的新米养分积累较为充足，加工之后的口感也是比较好的。比如说东北当年新米，蒸煮之后软、糯、香、甜，品质也比较好。而陈化粮加工的大米来讲，由于出现一定的养分缺失，蒸煮之后香味小，米粒也相对松散，与新米相比更吃水，在口感上有着较大的差异。而且，现在关里很多地区吃的那种便宜的大米其实都是陈化粮加工的。以黑龙江的水稻来讲，收购价在1.3-1.35元/斤左右，整精米率在55-60%左右，这也就意味着每斤大米的最低成本在2.36元/斤左右，在加上仓储、物流、销售等各个环节的费用，基本上都要保持在2.7-3元/斤的价位。您觉着您买的那些便宜的大米可能是当年的新米吗？

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

有三招：

1、看：新米颜色晶莹透亮；陈米颜色发暗。要当心的，是在加工陈米的过程中，有的厂家用食用油，不法厂家用石蜡经过三四道抛光后的陈米，也与新米相似。

2、闻：新米有稻米的清香味；陈米则没有。

3、煮：新米紧实，不出饭；陈米松散，出饭率高。这就是给学生和农民工吃的大米，基本上都是用陈米的重要原因之一。

当季新米非常香，油润，米饭饱满细腻，口感非常好，煮粥浓稠，面上还会有一层米油，成米没有米香味，不管是是做米饭还是煮粥口感都会很粗糙，有些成米颜色会发黄，有些不法商贩为了使这些成米看起来更有卖相，还有可能会给成米抛光打蜡加香精，新米和成米价格上也会有不小的差距。

硬度

新米要比陈米硬度大。米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。选购时用牙咬一下，就能分辨出是新米还是陈米。

腹白

新米的腹白应该是乳白色或淡黄色，而陈米的颜色会变深，甚至呈现出咖啡色。

黄粒

米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定条件下发生了化学反应，或是米粒中微生物繁殖所引起的，这样的黄粒米会影响饭的口味。新米颗粒均匀有光泽，米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。有霉味、虫蛀粒的显然也是陈米。

白粉

将手插入米中，抽出后观察手面，有少许白色粉末，轻吹即掉证明是新米；轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。

水分和香气

新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，用手撮捏时黏性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较生硬。新米闻起来有清香，陈米则没有。

我是黑嫂，我来回答。

大米是我国的主粮之一，很多人喜欢吃大米，相比较来说，南方吃得多一些，北方则是面食和大米搭配来吃，但主要是要面食为主，大米为辅。

如此重要的大米，需求量大，市场自然就大，一些不良的商家会在卖米的时候掺入一些劣质大米，比如陈米当成新米卖。

而做为老百姓，他们害怕买到陈米，其实陈米也是不影响吃的，只不过口味上不那么好罢了。但是，大家都愿意吃新米而不愿意吃陈米，而且他们花的是买新米的钱，但是吃到的却是陈米，这的确让他们心里不舒服。

那么，我们如何去区别这个新米和陈米呢？

黑嫂说一下自己的经验和看法。

我们对某种东西最直观的感受就是看，不管我们买任何东西，首先得用眼睛看，所以这个看非常重要。

但对于大米来说，除非你有经验和懂得，否则只靠眼睛看，你是看不出新米还是陈米的，不会在颜色上有巨大差异，真能拿眼睛直接看出来的陈米，那不知道陈了多少年了。

那么，这个看究竟该怎么看？该看什么呢？

辽化市特产

一、白家锅烙

锅烙是锦州地方风味，始创于1945年，因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙。白家锅烙的特点是底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻。

二、锦州烧烤

锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。

三、伊斯兰烧饼

色泽淡黄，外酥内软，香醇味浓，富有浓郁的桂花芳香

四、北镇鸭梨

北镇鸭梨种植区背倚逶迤起伏的医巫闾山，阻挡北面寒流，地处北温带，昼夜温差大，白天光合作用强，制造物质多，夜间呼吸强度小，有利于营养物质的积累和高糖分的形成。北镇鸭梨色泽绿黄，皮薄质细，果肉细嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美 。

东北水晶米微打磨和抛光有什么区别

东北水晶大米微打磨和抛光，二者其实没有太大区别，二者的目的都是为了使大米的卖相好看(๑•.•๑)，你看起来白里透光，珠圆玉润，微打磨就是抛光的很轻，水晶米是抛光比较深的米，如果是自己家食用的话，还是建议食用原生态的大米，也就是没有经过微打磨和抛光的大米，因为大米的外膜营养成分非常丰富，富含有多种维生素和氨基酸！且做出的米饭原生态米也比打磨和抛光米要好吃！

东北大米也是水稻吗

是

从严格的意义上来讲，目前所有的水稻品种都是杂交的。所以，东北大米也是杂交水稻。而比较著名的东北大米品种是五优稻4号，具有颗粒饱满、色泽青白、质地坚硬、香味浓郁等特点。

严格意义来讲，目前包括东北大米在内的所有水稻品种都是杂交水稻。我国在“十一五"期间为了满足日益增长的生活需求，便不断研发和培育出各种优良的水稻品种，其中比较著名的东北大米品种是五优稻4号。

东北大米属于粳米，主要集中种植在黑龙江、辽宁、吉林等广阔平原的地区。这些地区土壤为极其肥沃的黑土，并且还有足够的光照和雨露，为东北大米提供了优质的生长条件。

东北大米主要的特点还是颗粒饱满、色泽青白、质地坚硬、香味浓郁，里面含有非常丰富的直链淀粉、脂肪、维生素等人体所需的营养元素，这也是它受到很多人们的喜爱原因之一。

为什么超市散装东北大米那么便宜

多数不是正宗的东北大米，由于气候的原因，东北大米产量较低，味道好，一般都不很便宜，已经有报纸报道很多超市的散装米是假冒的东北大米。

有些是陈米，加工过的往年东北大米，鉴别方法是：观察一下米粒的两端，如果看到散装大米端头有一点点发黄，是陈米抛光的。